Skarby ogrodu : szczaw i mirabelki, zielone pomidory i inne pyszne rośliny

Książka

W koszyku

oceń

Skarby ogrodu : szczaw i mirabelki, zielone pomidory i inne pyszne rośliny / Małgorzata Kalemba-Drożdż. - Bielsko-Biała : Wydawnictwo Pascal, 2021. - 366 s., [2] s. : il. kol. ; 25 cm.

Autor

Kalemba-Drożdż Małgorzata.

Forma i typ

Książki Poradniki i przewodniki

Temat

Potrawy jarskie Weganizm

Gatunek

Przepisy kulinarne

Dziedzina i ujęcie

Medycyna i zdrowie Kulinaria

Gotowanie to wieczna przygoda! A gotowanie z produktów, których zwykle w swojej kuchni używa Małgorzata Kalemba-Drożdż, to przygoda niebanalna! W naszych ogrodach kryje się nieprzebrane bogactwo smaków. Pyszne rośliny, nieraz pogardzane lub niepodejrzewane o to, że są jadalne, rosną przecież tuż obok nas! Szczaw, mirabelki, zielone pomidory, niedojrzałe orzechy, rośliny ozdobne, owoce rzodkiewki, natka marchewki, czosnek niedźwiedzi, chmiel, topinambur i fiołki. Autorka wyczarowała z nich 237 przepisów. Interesujące smaki, oryginalne struktury i zdrowotne właściwości zaskoczą i oczarują każdego, kto ceni wartościowe i smaczne potrawy. Tartaletki z musem czekoladowo-śliwkowym i konfiturą szczawiową. Wino z mirabelek. Chutney z zielonych orzechów. Smażone łuszyny rzodkiewki i kwiaty marchwi. Hummus z topinamburu. Carpaccio wołowe z nasturcją i marynowanymi cebulkami powietrznymi lilii tygrysiej. Czekoladki chmielowe. Guacamole z czosnkiem niedźwiedzim. Fiołkowe risotto z krewetkami...

zob. w.bibliotece.pl

Status dostępności:

Wypożyczalnia Zaniemyśl

Brak informacji o dostępności: sygn. 64 (1 egz.)

Strefa uwag:

szczaw i mirabelki, zielone pomidory i inne pyszne rośliny

Uwaga ogólna

Na okładce: 237 przepisów na dania z liści, pędów i niedojrzałych owoców.

Uwaga dotycząca bibliografii

Bibliografia na stronie 362-[363].